Recettes sucrées

Petits beurres maison

Recette de Petits beurres maison

Ingrédients (pour 12 biscuits)

  • 100g de farine
  • 40g de beurre
  • 40g de sucre
  • 20g d’eau
  • 1/4cc de bicarbonate (ou levure)

La recette :

  1. Dans une casserole, mettre le beurre, le sucre et l’eau. Quand le beurre est fondu, mélanger puis laisser reposer environ 15-20min.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine et le levure. Verser dedans le mélange précédant et former une boule.
  3. Filmer la pâte et mettre 3h au frigo.
  4. Préchauffer le four à 180 degrés.
  5. Sortir la pâte et l’étaler au rouleau (je la réchauffe quelques secondes au micro-ondes pour que ce soit plus facile). N’hésitez pas à ajouter de la farine pour que ça ne colle pas.
  6. A l’aide d’un emporte-pièce (ou d’un verre), découper les petits beurres et les mettre sur du papier sulfurisé. Vous pouvez les décorer comme vous voulez !
  7. Enfourner pour 10-15min. Ils doivent être légèrement dorés.
  8. A conserver dans une boite hermétique. Pour les plus gourmands, vous pouvez mettre de la pâte à tartiner entre deux petits beurres 😉

Bon goûter à tous !!

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